Cos'è
Poggio Torriana si prepara ad accogliere una nuova edizione de la Scorticata – La Collina dei Piaceri, uno degli appuntamenti enogastronomici più attesi dell'estate italiana. Da mercoledì 22 a venerdì 24 luglio, dalle ore 19 fino a notte inoltrata, il suggestivo Borgo di Torriana tornerà a trasformarsi in un grande palcoscenico del gusto, della cultura gastronomica e della convivialità.
Giunta alla sua 26ª edizione, la manifestazione rappresenta ormai una tradizione consolidata capace di richiamare ogni anno migliaia di visitatori e alcuni tra i più autorevoli interpreti della cucina italiana, confermandosi un punto di riferimento nazionale per chi ama l'eccellenza gastronomica e i prodotti del territorio.
L'edizione 2026 è racchiusa nel tema "La chiave di volta", un invito a riflettere sul vero significato della festa: un evento che vive grazie alla partecipazione di una comunità fatta di cuochi, artigiani, vignaioli, produttori, volontari, amministratori e pubblico. È proprio questo spirito collettivo a rendere La Scorticata un'esperienza autentica, nella quale il piacere della buona tavola diventa occasione di incontro, condivisione e valorizzazione del territorio.
Il programma propone tre serate con identità differenti, accomunate dalla qualità delle proposte culinarie.
Mercoledì 22 luglio sarà dedicato a "Rimini, Rimini, Rimini", con protagonisti alcuni dei migliori chef della provincia: Riccardo Agostini (Il Piastrino), Angelo Barletta ed Enrico Fusi (Fuba), Mariano Guardianelli (Abocar Due Cucine), Giampaolo Raschi (Guido), Daniele Succi (i-FAME Restaurant) e Jacopo Ticchi (Da Lucio).
Giovedì 23 luglio sarà la volta dell'Italia, con cuochi provenienti da diverse regioni del Paese: Eros Castrogiovanni, Alberto Gipponi, Gianluca Gorini, Andrea Serafini, Edoardo Tilli e Tommaso Tonioni.
Venerdì 24 luglio il viaggio gastronomico attraverserà la Romagna e il Veneto, con Omar Casali, Andrea Giacchini, Massimiliano Mussoni, Silver Succi, Francesco Forlini e Andrea Rossetti.
Anche quest'anno la Sicilia sarà ospite speciale della manifestazione con il progetto "Dalla Sicilia alla Collina dei Piaceri". Per tutte e tre le serate sarà presente la straordinaria pasticceria di Corrado Assenza del celebre Caffè Sicilia di Noto, affiancato ogni sera da importanti protagonisti della cucina siciliana: Lorenzo Ruta, Carmelo Chiaramonte e Tiziana Francoforte.
Accanto agli chef troveranno spazio produttori, artigiani del gusto, formaggi, miele, salumi, pane, gelato contadino, birre artigianali, cocktail e numerose eccellenze gastronomiche del territorio, insieme a una selezione di cantine del Rimini DOC, protagoniste delle degustazioni nelle tre serate.
La Scorticata è anche musica e spettacolo. Due palchi animeranno ogni sera il borgo con concerti che spaziano dalla musica cubana al soul, dal country al jazz, fino al rock'n'roll e al cantautorato italiano, grazie alla collaborazione con Corrente Alternativa APS e RisuonaRimini.
«La Scorticata – sottolinea l'Amministrazione comunale di Poggio Torriana – rappresenta uno degli eventi simbolo della nostra comunità e una straordinaria occasione di promozione del territorio. In questi ventisei anni è cresciuta fino a diventare un appuntamento di rilievo nazionale, capace di mettere in dialogo grandi chef, produttori, artigiani e visitatori in un contesto unico come il Borgo di Torriana. Un evento che valorizza la cultura del cibo, le eccellenze locali e il patrimonio paesaggistico del nostro Comune, contribuendo in maniera significativa alla sua attrattività turistica e culturale.»
Per tre serate il borgo si trasformerà così in una vera e propria Collina dei Piaceri, dove alta cucina, vini, musica e bellezza del paesaggio si incontrano per offrire un'esperienza che negli anni ha saputo conquistare un pubblico sempre più ampio, confermandosi tra gli eventi gastronomici più originali e apprezzati dell'estate italiana.
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